Paté vegano 🌱🧈
- Origen: Danza de Fogones
- Tipo: Para untar, cena ligera
Ingredientes
- 100g tomates secos hidratados (en agua o aceite)
- ½ taza (115g) pimientos del piquillo
- ½ taza (70g) anacardos o almendras crudas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada orégano seco
- 2 cucharadas salsa de soja o tamari
- 1 cucharada pimentón dulce
- 1 cucharadita comino en polvo
- 6 cucharadas AOVE
Preparación
- Echar todos los ingredientes en una batidora o procesador
- Batir hasta obtener la textura deseada
- Guardar en un bote en la nevera (aguanta 2-3 semanas)
Notas
Los anacardos se pueden sustituir por almendras o nueces crudas. Para hidratar tomates secos: cubrir con agua hirviendo y dejar 20 min.